Creatività in tavola: fiori all’occhio di bue
Chi ci segue da tempo sa che a noi piace la creatività! Ogni tanto portare in tavola un piatto diverso dal solito rende piacevole la portata, ma anche l’aspetto visivo di essa. Quest’oggi abbiamo voluto ritrovare un diversivo in ciò che sono le uova;si tratta di un secondo piatto cotto ad occhio di bue con un contorno di soli wurstel.
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FIORI ALL’ OCCHIO DI BUE! LA CREATIVITA’ IN TAVOLA
L’ accoppiata in questione forma un bellissimo fiore da portata, un’operazione veloce e soddisfacente che piacerà a tutti, soprattutto ai più piccoli. Come fare? Adesso ve lo spieghiamo.
Le uova servite in questo semplice modo saranno più attrattive ed invitanti.
Per realizzarle dovrete procedere con il taglio dei wurstel in due e riprendere la metà di essi effettuando dei taglietti ( senza andare fino in fondo), in questo modo non si spezzeranno. Grazie ai taglietti effettuati potrete formare un cerchiolino, successivamente da unire con uno stuzzicadenti.
In una padella riponete un filo d’olio e i cerchi dei wurstel appena creati, successivamente rompete le uova al loro interno e lasciate cuocere. In alternativa potrete utilizzare il coperchio per completare la cottura in breve tempo.
Una volta pronte le uova preparare il piatto con uno stelo verde e le foglie di prezzemolo ai lati, posizionando poi i fiori di uova appena creati.
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