Pesto di prezzemolo con burro di arachidi
Ricette con il Bimby

Pesto di prezzemolo con burro di arachidi (Ricetta Bimby)

Pesto di prezzemolo con burro di arachidi ( Ricetta Bimby)

Quando sentiamo parlare di pesto pensiamo sempre alla classica ricetta genovese, ma non consideriamo quasi mai le sue varianti. Quest’oggi vi lascio una ricetta gustosissima e particolare: il pesto di prezzemolo con burro di arachidi. Prepararla con il Bimby è davvero molto semplice ed anche rapido, scopriamo insieme la ricetta.

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Pesto di prezzemolo

Il pesto di prezzemolo è perfetto per condire un buon piatto di pasta, ma avete mai pensato ad una variante con del burro di arachidi? Io, personalmente, ho voluto provarlo ed è stato un grande successo. Sono sicura che dopo averlo provato una volta lo cucinerete sempre così. 

Pesto di prezzemolo con burro di arachidi
Pesto di prezzemolo con burro di arachidi

Pesto di prezzemolo con burro di arachidi ( Ricetta Bimby)

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Dati nutrizionali: Calorie Grassi
Voto: 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 gr di burro di arachidi
  • ¼ spicchio di aglio senz'anima (opzionale)
  • 80 g di prezzemolo fresco gambi e foglie, lavati
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato

ISTRUZIONI

Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano, grattugiare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.

Unire il burro di arachidi, a piacere lo spicchio di aglio, il prezzemolo, l’olio extravergine di oliva ed il pepe bianco, frullare: 20 sec./vel. 7.

Utilizzare subito come condimento per pasta o conservare in frigorifero (vedere consigli).

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