Riso rosso integrale con zucchine, carote e pollo
Ricette con il Bimby

Riso rosso integrale con zucchine, carote e pollo| Ricetta Bimby

Nuova ricetta preparata con il Bimby. Oggi un piatto ancora più fresco per poter affrontare al meglio queste calde giornate. La ricetta che andiamo a proporvi è quella del riso rosso integrale con zucchine, carole e pollo. Quattro ingredienti di stagione da provare ad utilizzare per questa e altre ricette.

La scorsa settimana avevamo condiviso già un piatto con riso Venere, questa volta, invece, puntiamo tutto sul riso rosso integrale.

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Il riso rosso

Prima di condividere con te la ricetta di oggi preparata con il Bimby, vogliamo farti conoscere le proprietà del riso rosso. Questo particolare riso aiuta a controllare il diabete regolando il livello di
insulina. Inoltre, è ricco di antiossidanti e proprio per questo è un ottimo alleato per la tua salute.

Sapevi che il riso rosso potrebbe essere un’ottima variante per l’assunzione di carboidrati? Ebbene si. Questa tipologia di risso aiuta anche a controllare il diabete poiché regola, come già precedentemente detto, il valore di insulina. Il riso rosso è anche ricco di zinco e può essere, quindi, d’aiuto per aiutare nella guarigione delle ferite.

Contiene anche vitamina B6 che aiuta a bilanciare lo sviluppo della serotonina.

Ma sapevi che esistono diverse varietà di riso rosso?

  • il riso rosso originario integrale
  • riso rosso integrale biologico
  • il riso della Camargue
  • riso Thay della Tailandia
  • il riso Java integrale dell’Indonesia

Dopo aver fatto questa breve presentazione, non dobbiamo fare altro che condividere con te la ricetta del nostro riso rosso integrale con zucchine, carote e pollo.

Pronti, quindi, per una fresca ricetta?

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Dati nutrizionali: Calorie Grassi
Voto: 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 400 g di petto di pollo a tocchi (2-3 cm)
  • 150 g di carote, pelate e a rondelle (0.5 cm)
  • 150 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
  • 700 g di acqua
  • 160 g di riso rosso integrale (cottura 20 minuti)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale

ISTRUZIONI

Iniziamo a preparare la nostra ricetta. Come prima cosa sistema nel recipiente del Varoma il pollo, le carote, le zucchine e mescolare. Chiudere il Varoma con il coperchio e tenere da parte.

Successivamente metti nel boccale l’acqua e porta ad ebollizione: 8 min./100°C/vel. 1.

Posiziona il cestello, sistema il riso al suo interno, posiziona il Varoma e cuocere: il tempo indicato sulla confezione/Varoma/vel. 2. Togliere con attenzione il coperchio del Varoma, capovolgerlo, appoggiarci sopra il recipiente e lasciare raffreddare.

Con l’aiuto della spatola togliere il cestello, sciacquare il riso sotto acqua corrente fredda e lasciare scolare l’acqua in eccesso.

Sistema gli ingredienti freddi all’interno di un recipiente ermetico per asporto, a piacere aggiungere semi misti. Condire con l’olio extravergine di oliva, il sale, mescolare e chiudere.

Riponi in frigorifero e utilizzare al bisogno.

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