polpette di zucchine e formaggio
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Polpette di zucchine e formaggio in friggitrice ad aria

Le polpette sono senza dubbio un classico intramontabile della nostra cucina, avete mai provato quelle di zucchine? Oggi vi sveliamo una ricetta facile e dal connubio perfetto. La protagonista indiscussa di questi tempi è la ormai famosa friggitrice ad aria, ne avete già una? Noi ne abbiamo provate davvero tante e non possiamo più farne a meno.

Le polpette di zucchine da noi preparate sono state cotte per l’appunto, con la friggitrice ad aria Cosori. 

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La pecurialità di queste polpette di zucchine è l’assoluta morbidezza data dalla presenza del formaggio spalmabile e dal condimento particolarissimo da noi scelto: l’aceto balsamico. Dobbiamo ammettere che l’accostamento ci sembrava un po’ insolito, ma abbiamo voluto osare ed il risutato è stato assolutamente perfetto.

Il gusto dell’aceto balsamico si sposa perfettamente con la parte restante degli ingredienti, proprio per questo vi invitiamo a provarle.

polpette di zucchine e formaggio
polpette di zucchine e formaggio

Le polpette di zucchine e formaggio sono risultate morbide e compatte pur essendo cotte all’interno della friggitrice. Tuttavia, qualora voleste variare, al posto del formaggio potrete utilizzare della ricotta fresca. Inoltre, la cottura può essere svolta a seconda dei vostri gusti: in forno a 180° per circa 15 minuti oppure, in olio caldo per qualche minuto facendo cuocere entrambe i lati.

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Di seguito la ricetta e il procedimento video pubblicato sul profilo TikTok.

@incucinaconveronica_

Una cena improvvisata e super veloce? Le polpette di zucchine! Si, ma non fritte🤪 #ricettestive #polpettedizucchine #ricettefacili #friggitriceadaria #friggitriceadariaricette #airfryer #polpette #foodtoks #fattoincasa #cucinaitaliana #acetobalsamico

♬ Extasi – Fred De Palma

Polpette di zucchine e formaggio con aceto balsamico

Veronica Scano Polpette di zucchine e formaggio in friggitrice ad aria Le polpette sono senza dubbio un classico intramontabile della nostra cucina, avete mai provato quelle di zucchine? Oggi vi sveliamo una ricetta facile. Stampa
Dati nutrizionali: Calorie Grassi
Voto: 5.0/5
( 1 voto/voti )

INGREDIENTI

  • 2/3 zucchine
  • 40g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di formaggio spalmabile
  • 2 uova
  • Pangrattato q.b.
  • Mollica di pane ammorbidita nel latte

ISTRUZIONI

Grattugiate le zucchine e strizzatele di tanto in tanto per eliminare l’acqua in eccesso. Unite il formaggio spalmabile, le uova, la mollica di pane, il pangrattato e, infine, il parmigiano grattugiato.

Impastate tutto e realizzate le polpette della grandezza che desiderate.

Lasciate cuocere nella friggitrice ad aria per 15 minuti a 170 gradi.

In alternativa, in forno a 180 gradi per 15 minuti o in padella con dell’olio caldo per qualche minuto.

Se non vi piace il formaggio spalmabile potete ometterlo o sostituirlo con della ricotta fresca.

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