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Le vostre ricette disegnate da Daria Rosso: ecco i Pancake di Sara

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Le vostre ricette disegnate da Daria Rosso: ecco i Pancake di Sara.

Come promesso abbiamo selezionato una delle ricette più ” belle” condivise con i nostri hashtag. Di tanto in tanto sceglieremo delle vostre foto da far riprodurre alla nostra Daria, questo sarà il nostro omaggio per ringraziarvi di ciò che fate giornalmente.

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Pancake

Le vostre ricette disegnate da Daria Rosso: ecco i Pancake di Sara La nostra Daria Rosso ha realizzato un disegno che vede protagonista uno dei vostri piatti! Ecco di cosa si tratta. Stampa
Dati nutrizionali: Calorie Grassi
Voto: 5.0/5
( 1 voto/voti )

INGREDIENTI

  • 200 g di farina 00
  • 250 g di latte
  • 2 uova
  • 20 g di zucchero
  • 30 g di burro + una noce per la cottura
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 pizzico di sale
  • nutella q.b.
  • fragole q.b.

ISTRUZIONI

  • Dividete i tuorli dagli albumi.
  • In un pentolino fate sciogliere il burro.
  • In una ciotola unite i tuorli, il burro fuso, il latte e l’aceto e mescolate con una frusta a mano.
  • Pian piano aggiungete la farina setacciata con il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale e mescolate per qualche secondo.
  • Montate a neve gli albumi ed incorporateli nell’impasto mescolando dal basso verso l’alto.
  • L’impasto non deve essere troppo liquido.
  • In una padella fate sciogliere un pezzettino di burro e passate un fazzoletto, in modo da lasciare soltanto uno strato di unto.
  • Con l’aiuto di un mestolo versate l’impasto nella padella e fate cuocere qualche secondo a fuoco lento.
  • Quando vedete che si formano delle bollicine sulla superficie, girate i pancake con l’aiuto di una paletta.
  • Lasciate cuocere per alcuni secondi.
  • Toglieteli dalla padella e fateli raffreddare qualche secondo.
  • Procedete in questo modo fino ad esaurimento impasto (ne otterrete 7-8).
  • Impilateli, versate la nutella e aggiungete le fragole o la frutta che più vi piace e serviteli.
  • I pancake si conservano senza farcitura per 2 giorni chiusi in un sacchetto di plastica a temperatura ambiente.

#COSASCELGOACOLAZIONE

#CONDIVIDIAMOINOSTRIPIATTI

Questa volta abbiamo scelto un’ottima idea da colazione: i pancake di @thesweetieparadise_

 

LE VOSTRE RICETTE DISEGNATE DA DARIA ROSSO

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