Ricetta del gelato alla fragola senza glutine e lattosio
Siamo nel pieno dell’estate. L’unica cosa che ci rinfresca da tutta quest’afa sono i gelati. Comprarli senza glutine, a volte, costa un po’ quindi…perchè non provare a farlo in casa? E’ un’alternativa economica e divertente che si può fare anche con i bambini!
Ecco una ricetta semplice e veloce per un gelato alla fragola buonissimo e super fresco!
Gelato alla fragola senza glutine e lattosio
Ieri avevo un po’ di tempo libero e ho pensato, insieme all’aiuto del mio congiunto, di preparare un gelato che potesse risollevarci dal caldo della domenica.
Vedi anche: Ricetta frittelle di fiori di zucca in pastella senza glutine
Abbiamo pensato: “Abbiamo le fragole, il latte senza lattosio e lo zucchero”…così, abbiamo riunito tutti gli ingredienti e ci siamo tuffati (non al mare, purtroppo) in questa ricetta preparando un fresco gelato alla fragola!
Vi assicuro che il gelato che abbiamo fatto ha lo stesso sapore di quello che troviamo in gelateria! Super soddisfatta! Prossimo gelato…? Già abbiamo qualche idea!
Consiglio: per fare un gelato perfetto, dovete avere dei cubetti di latte congelato e della frutta congelata
INGREDIENTI
- -300g di fragole (possibilmente congelate)
- -200ml di cubetti di latte congelato (io ho usato il latte di riso questa volta)
- -il succo di un limone
- -100g di zucchero
ISTRUZIONI
Questa ricetta è stata preparate con il Bimby ma voi potete utilizzare anche un classico frullatore. Innanzitutto inserite le fragole, che dovete lasciare a scongelare per circa 5/10, all’interno del boccale. Tritate a velocità 9 per circa 10/15 secondi (dipende dalla grandezza delle fragole).
Inserite i cubetti di latte insieme al succo di un limone e allo zucchero a velocità 4 per circa 30 secondi (io ho continuato per altri 5/10 secondi).
Infine, fate amalgamare il tutto a velocità 3 per circa 10 secondi et volià! il vostro gelato è pronto!
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