Il menù di Natale per celiaci e intolleranti : le nostre proposte.
Dopo avervi mostrato un menù natalizio fatto di proposte classiche, è la volta di pensare a chi è intollerante come me. Quest’anno su Evofood_official abbiamo dato il via ad uno spazio davvero molto importante, il vostro riscontro è stato ottimo e così anche le idee datomi. Giornalmente mi impegno per riuscire a trasformare la tradizione in ciò che è più consumabile per noi. Intolleranti o celiaci cerco di portare in tavola piatti adatti a tutti i citati.
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IL NATALE PER NOI INTOLLERANTI
Questo 2019 ci ha dato la possibilità di raccogliere alcune delle vostre esperienze in un unico articolo, tant’è che molti di voi ci hanno riportato le proprie problematiche e soprattutto i disagi riscontrati. Ribadisco il concetto che essere intolleranti o celiaci non è un difetto, ciò che accade va assolutamente accettato e soprattutto non discriminato.
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Il Natale sta per arrivare e con esso anche le grandi abbuffate natalizie, per quanto la maggior parte degli invitati consumi piatti con glutine, noi vogliamo proporvi le ricette che lo vanno ad omettere. Come già detto, è bene non condurre uno stile di vita gluten-free se non totalmente intolleranti o celiaci, ma per un solo giorno si può scendere a compromessi.
Ci sono ricette senza glutine adatte assolutamente a tutti, ma questo non vuol dire che debbano essere consumate per forza. Forse il Natale può destare confusione tra le cucine, ma non preoccupatevi con piccole accortezze potrete soddisfare gli intolleranti presenti.
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LE PROPOSTE NATALIZIE GLUTEN- FREE E NON SOLO
Alcune delle proposte che stiamo per rilasciarvi sono legate alla tradizione. Da buona napoletana ho voglia di consumare gli stessi alimenti di tutti, tant’è che vedrete in lista molti dei dolci più famosi trasformati in senza glutine. E’ possibile dunque realizzare le stesse portate senza rinunciare al gusto.
LE PORTATE:
- Risotto funghi champignon e salsiccia
- Casarecce verza e pancetta con trito d’aglio e peperoncino Cerasaro
- Pennette Granoro Gluten free con crema di carciofi e pancetta
- Ecobio: chicche di zucca senza glutine ai sapori autunnali
- Polpette di carne senza glutine e senza lattosio
- Pan brioche senza glutine con Bezgluten Italia: ecco la ricetta!
- Struffoli senza glutine e lattosio
- Rose del deserto senza glutine e lattosio
- Cantucci senza glutine e lattosio
- Torta rosa del deserto senza glutine con gocce di cioccolato
- Ciambellone arancia e nocciole senza glutine
- Miele d’arancio fatto in casa
- Roccocò senza glutine : la ricetta perfetta
- Ciambelle senza glutine con yogurt a mango
- Torta arancia e cocco senza glutine e lattosio
- Amaretti morbidi alle noci con cioccolato fondente (Bimby)
- Ciambellone di zucca e cioccolato senza glutine
- Plumcake salato con zucchine e speck senza glutine
- Pandoro senza lievitazione e senza glutine
Queste erano le nostre proposte. Continuate a seguirci su tutte le nostre piattaforme social.
In attesa delle vostre ricette, vi auguriamo buone feste!
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