Torta cremosa limone e fragole
Dolci Dolci da colazione Dolci da frigo Dolci in forno Dolci senza glutine Novità Senza lattosio

Torta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio

STIMA TEMPO DI LETTURA: 2 min

Torta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio

La Torta cremosa limone e fragole ,  senza glutine e lattosio è una soffice torta senza burro aromatizzata al limone . Quest’ultima racchiude una crema golosa e fresca alle fragole realizzata esclusivamente con purea di frutta fresca , senza aggiunta di latte o acqua. Fidatevi di me se ne preparate una dose doppia e la conservate in frigo potete gustarla fredda in qualsiasi momento della giornata . Se realizzerete questa magnifica torta in uno stampo quadrato  , tagliandola vi sembrerà di creare tante mini merendine . La torta cremosa limone e fragole entrerà a far parte nei must have dei dolci preferiti da preparare nel periodo in cui le fragole si trovano in abbondanza .

Leggi anche : Pastiera napoletana senza glutine : con grana saraceno

Torta cremosa limone e fragole
torta di fragole senza glutine

Torta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio

La torta cremosa limone e fragole è un vero trionfo di sapore , caratterizzata da un tono di morbidezza e gusto delicato. Un dolce a base di frutta che potrete variare a vostro gusto a seconda della stagionalità sostituendo le fragole con : mela , pera , prugne o pesche. In altri casi invece , potete arricchire questo dolce con l’aggiunta di altra frutta come ad esempio la purea di banane. La torta cremosa limone e fragole è una ricetta semplicissima pronta a stupire tutti , poichè all’interno dell’impasto non abbiamo bisogno di ingredienti particolari , anzi in questo periodo di quarantena credo sia il dolce per eccellenza per soddisfare il palato di tutti . Questa ricetta era da un pò che la stavo adocchiando sul web , ovviamente io ho deciso di modificarla con tutti gli ingredienti consentiti per coloro che sono intolleranti al glutine e al lattosio . Scommetto che solo a parlarne vi ho fatto venire l’acquolina in bocca ? Correte a prepararla allora .

Leggi anche : Torta al limone cremosa gluten-free velocissima

Torta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio

Torta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio STIMA TEMPO DI LETTURA: 2 minTorta cremosa limone e fragole : senza glutine e lattosio La Torta cremosa limone e fragole ,  senza glutine e lattosio è una soffice torta senza burro aromatizzata al limone . Quest’ultima racchiude una crema golosa e fresca alle fragole realizzata esclusivamente con purea di frutta... Stampa
Persone: 4 Tempo preparazione: Tempo Cottura:
Dati nutrizionali: Calorie Grassi
Voto: 5.0/5
( 1 voto/voti )

INGREDIENTI

  • Per la base :
  • - 2 uova
  • - 100 g di zucchero
  • - scorza di 1 limone + succo
  • - 60 ml di latte ( avena o altro latte vegetale )
  • - 50 ml di olio di semi
  • - 180 g di farina di riso
  • - 1 bustina di lievito
  • Per la crema :
  • - 80 g di zucchero
  • - 2 cucchiai di farina
  • - 160 g di fragole frullate

ISTRUZIONI

STIMA TEMPO DI LETTURA: 0 min

PREPARAZIONE PER LA BASE: 
  1. Montate in una planetaria  le uova con lo zucchero e la scorza del limone fino a che  non risultano  chiare e spumose.
  2. Aggiungete a filo il succo di limone, il latte e l’olio.
  3. Terminate unendo la farina setacciata con il lievito.
  4. Versate l’impasto in una teglia quadrata da 20cm (oppure rotonda) e infornate a 180° per una ventina di minuti. Fate sempre la prova stecchino.
  5. Lasciatela raffreddare completamente prima di procedere con la farcitura.

PER LA CREMA : 

Mescolate in un pentolino le fragole con lo zucchero a fiamma dolce mescolando bene .

Trascorso qualche minuto aggiungete i due cucchiai di farina e mescolate ancora .

In un contenitore versate il composto di fragole e frullatele con un  frullatore ad immersione .

Tagliate la torta a metà e versate all’interno la crema di fragole ottenuta , riponete il dolce in frigo e servitelo freddo .

RICORDATEVI CHE POTRETE CONDIVIDERE I VOSTRI PIATTI INSIEME A NOI UTILIZZANDO #CONDIVIDIAMOINOSTRIPIATTI

 

ARTICOLI CHE POTREBBERO INTERESSARTI

Lascia un commento

* usando questo form aderisci all'archiviazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web.

Questo sito utilizza cookies per migliorare la tua esperienza. Puoi modificare quando vuoi le tue preferenze. Accetto Leggi di più