ricetta risotto

Name: Risotto zucca e zafferano
Yield: 2/3
Cuisine: European
Ingredients: 1 cipolla rossa; 1 bustina di zafferano; 1 dado vegetale; Acqua q.b; 200/ 250g di riso; Parmigiano Grattugiato q.b.; Vino bianco q.b.; Una noce di burro; Zucca fresca q.b.