Name: Polpettone di ricotta
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: 300-400 g di ricotta vaccina ( in base alle persone ); 100g di prosciutto cotto; Pangrattato q.b.; Mollica di pane ( a piacere ); Pepe ( facoltativo); 2 uova; 60g di Parmigiano grattugiato o sale; 5 -6 patate; Olio di semi di arachidi; Rosmarino per le patate

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