Purè di cavolfiore
Ricette con il Bimby

Purè di cavolfiore | Ricetta Bimby

Oggi prepariamo insieme un piatto davvero facile e gustoso: il purè di cavolfiore. La ricetta è perfetta per gli intolleranti al lattosio ma, soprattutto, per chi segue un’alimentazione vegana. Il cavolfiore è un alimento ricco di proprietà e benedici, ecco perchè non dovreste escluderlo dalla vostra alimtazione sana.

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Purè di cavolfiore

Il Bimby è un vero e proprio alleato della mia cucina; grazie a questo elettrodomestico ho potuto preparare questo purè in davvero pochissimo tempo e con un risultato assolutamente soddisfacente. Sono sicura che non rimarrete affatto delusi dal suo gusto e lo sapranno apprezzare anche i vostri bimbi.

L’abbinamento è versatile e può essere di vostro gradimento io, personalmente, ho deciso di gustare questo purè di cavolfiore con delle fettine di carne.

Per tutte le info sul Bimby puoi contattarmi qui.

Di seguito la ricetta completa.

purè di cavolfiore

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Dati nutrizionali: Calorie Grassi
Voto: 5.0/5
( 1 voto/voti )

INGREDIENTI

  • 30g di cipolla
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di cimette di cavolfiore
  • 100 g di patate, pelate a fette (0,5 cm)
  • 200 g di bevanda a base di soia, non zuccherata
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

ISTRUZIONI

Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.Unire le cimette di cavolfiore, le patate, la bevanda di soia, il sale e la noce moscata, cuocere: 25 min./100°C/vel. 1.Frullare: 1 min./vel. 8.

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