INGREDIENTI:
3-4 pomodori cuore di bue maturi
olio evo
prezzemolo e aglio
sale
400g di pasta
200g di gamberi
peperoncino
PROCEDIMENTO:
- Preparate una pentola sul fuoco con l’acqua per la pasta e salatela
- sbucciate i gamberi
- tagliate prezzemolo e aglio in una padella con un filo d’olio
- lavate bene i pomodori e spellateli
- tagliateli a pezzi e metteteli nella padella
- buttate la pasta nell’acqua che bolle e ogni tanto girate controllando sempre la cottura.
- Ora a schiacciate bene i pomodori aiutandovi con una forchetta e amalgamate tutto per insaporire, dopodichè aggiungete un pizzico di sale, peperoncino e fate cuocere qualche minuto.
- unite i gamberoni sbucciati e fateli cuocere 10 minuti, così si amalgameranno bene con il gusto del sugo
- Scolate la pasta e mantecatela nella padella.
BUON APPETITO!
