Un’idea simpatica e diversa per servire le uova all’occhio di bue! Una ricetta semplice e veloce da realizzare,adatta soprattutto ad un pranzo veloce.
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I passaggi sono semplicissimi:
- lavate un peperone o più di uno se desiderate avere dei colori diversi
- tagliate le parti centrali ( sembreranno dei fiori)
- ripuliteli dai semi
- in una padella scaldate un filo d’olio e fate cuocere i peperoni qualche minuto
- cuoceteli prima un lato e poi l’altro
- quando vi sembreranno quasi cotti rompete all’interno di essi le uova
- lasciate cuocere
- servite
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