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Fiori di peperoni con le uova

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Un’idea simpatica e diversa per servire le uova all’occhio di bue!

Una ricetta semplice e veloce da realizzare,adatta soprattutto ad un pranzo veloce.

I passaggi sono semplicissimi:

  1. lavate un peperone o più di uno se volete dei colori diversi
  2. tagliate le parti centrali ( sembreranno dei fiori)
  3. ripuliteli dai semi
  4. in una padella scaldate un filo d’olio e fate cuocere i peperoni qualche minuto
  5. cuocete prima un lato e poi l’altro
  6. quando vi sembreranno quasi cotti rompete all’interno di essi le uova
  7. lasciate cuocere
  8. servite

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