Un piatto classico della cucina italiana, ma soprattutto veloce da preparare, ricorda un po’ l’infanzia di tutti noi quando le nostre mamme ce la preparavano appena tornavamo da scuola affamati! Ideale per tutta la famiglia.
INGREDIENTI:
320g di fusilli
30g di burro
parmigiano (a piacere)
sale
10 foglie di salvia fresca
PROCEDIMENTO:
Fate bollire l’acqua per la pasta e salatela, quando bolle versatela nella pentola e ogni tanto controllate la cottura.
Quando la pasta e quasi pronta, mettete una padella sul fuoco con il burro e la salvia, fate sciogliere il tutto a fuoco lento e schiacciate la salvia con una forchetta in modo tale che tutto prenda bene il suo sapore. Una volta sciolto spegnete il fuoco, scolate la pasta e incorporatela nella padella mantecandola con la salvia.
A piacere potete aggiungere del parmigiano e servirla.
