Svuotafrigo

Name: L'alternativa al classico: plumcake salato in pasta sfoglia
Yield: 6-8
Cuisine: European
Ingredients: 100 g di pancetta dolce o affumicata; 2 uova; 60g di parmigiano grattugiato; 300-350g di ricotta vaccina; Pepe q.b.; Pangrattato q.b. ( anche senza glutine ); Pasta sfoglia rettangolare ( senza glutine); 110g di prosciutto cotto