La frittata di zucchine è un secondo piatto veloce e gustoso ideale se si ha poco tempo per cucinare e perfetto per ogni occasione.
INGREDIENTI:
5 uova
un pizzico di sale
50g di parmigiano grattugiato
prezzemolo
2 o 3 zucchine
PROCEDIMENTO:
- per prima cosa lavate le zucchine e togliete gli estremi, dopodichè tagliatele a rondelle o a dadini ( come preferite)
- preparate una padella con un filo d’olio e fatele cuocere qualche minuto a fuoco lento (se preferite con uno spicchio d’aglio)
trasferite le zucchine cotte in un piatto e utilizzate la stessa padella per cuocere la frittata.
- Rompete uova con un pizzico di sale e sbattetele fino a renderle spumose, incorporate il parmigiano grattugiato e il prezzemolo,mescolate bene il tutto e unite le zucchine al composto amalgamandole bene.
(Se preferite potete versare direttamente le uova sbattute sulle zucchine cotte)
- Versate il preparato per la frittata nella padella, dopo 7-8 minuti giratela (aiutandovi con un coperchio o con un gira-frittata ) e fate cuocere anche l’altro lato per 4 minuti circa.
- Trasferite la vostra frittata in un piatto e servitela.
2 Comment
Come saper fotografare una frittata!!
Brava!!!👏