INGREDIENTI ( circa 30-35 palline)
500g di ricotta vaccina
100g di zucchero a velo
100g di farina di cocco
Farina di cocco per guarnire
PROCEDIMENTO:
Setacciate la ricotta, aggiungete lo zucchero a velo e mescolate. Una volta ottenuto un composto uniforme aggiungete la farina di cocco e mescolate di nuovo amalgamando il tutto.
In una ciotolina mettete un po di farina di cocco e lasciatela da parte.
Con l’aiuto di un cucchiaio prendete circa 20g di impasto trasferitelo sulla mano, lavoratelo facendolo diventare una pallina.
Mettere le palline nella ciotola con farina di cocco e smuovetele affinché si ricoprano del tutto.
Le palline sono pronte, mettetele in frigo.
Se desiderate farle anche di colore scuro dividete l’impasto e mettete il cacao da una parte e dell’altra no in questo modo avrete entrambi i colori .