Se siete alla ricerca di uno spuntino sano, ma goloso non dovete farvi scappare quello di oggi. Le ho chiamate “barrette” anche se la loro forma ricorda molto quella dei biscotti però, vi assicuro che, il risultato è assolutamente strepitoso.
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BARRETTE FATTE IN CASA
La preparazione di oggi non è solamente sana e gustosa, ma anche economica. Le barrette degli scaffali hanno dei costi delle volte “spropositati” queste invece, vi costeranno all’incirca 0,50€ l’una. Oltre agli ingredienti tutti di qualità e naturali, c’è anche da considerare l’aspetto proteico e privo di aggiunta di zuccheri.
Per uno snack queste barrette sono assolutamente perfette.
Le proverete?
Se ancora non avete un Bimby dovete assolutamente conoscere le promozioni in corso, una volta provato non ne potrete più fare a meno. Stiamo parlando di un perfetto alleato in cucina, oramai indispensabile per me e per chi lo utilizza da anni.
Per maggiori informazioni puoi contattarmi qui.
Di seguito la ricetta.
INGREDIENTI
- 700 gr di farro soffiato o avena
- 300 gr di frutta secca mista
- 120 gr di cioccolato fondente 75%
- 3 cucchiai di miele
- 2 albumi
ISTRUZIONI
Mettere nel boccale la frutta mista, tritare: 5 sec./vel. 5.
Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Mettere nel boccale il cioccolato fondente e tritare: 10 sec./vel. 5. Trasferire nella ciotola con la frutta secca.
Aggiungere il miele e l’aveva o il farro o il mix e amalgamare 2 min. Velocità spiga.
Aggiungere 2 albumi e amalgamare ancora 2 min velocità spiga o vel . 1 antiorario
Se la consistenza è quella desiderata dare forma alle barrette (circa 1 cm di spessore ) io ho usato uno stampo rotondo.
Cuocere nel forno caldo (statico) a 180• per 15 min-circa-fino alla doratura.