Zucchero di fior di cocco

Name: Ciambella light al cocco : senza glutine e lattosio
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: - 200 g di albume; - 50 g di zucchero fior di cocco (Nero perfetto); - 100 ml di latte di cocco; - 40 g di farina di cocco; - 100 g di farina di riso; - 30 ml di olio di semi; - 1 bustina di lievito per dolci