rotolo di pollo

Name: Rotolo di pollo con Mortadella IGP Bologna e pistacchi
Yield: 7
Cuisine: European
Ingredients: 520g di petto di pollo; 1 Hamburger di tacchino ( facoltativo); 100g di Mortadella IGP Bologna tagliata a cubetti; 1 uovo; 30g di Parmigiano grattugiato; Pangrattato q.b.; 6/7 fette di pane in cassetta; 1 bicchiere di latte; Pepe; Granella di pistacchio q.b.; Formaggio (facoltativo); 2 bicchieri d'acqua per la cottura