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La crema al burro viene utilizzata per ricoprire torte che si vogliono decorare con la pasta di zucchero è un ottimo isolante tra la base e la pasta.
Esistono diverse versioni anche con aggiunta di tuorli e viene utilizzata anche come farcitura.
INGREDIENTI:
250g di zucchero a velo
125g di burro ammorbidito
aromi alimentari liquidi ( vaniglia o arancia) – 1 cucchiaio.
30ml di latte
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete il burro ammorbidito e lavoratelo con lo zucchero a velo aggiungendo successivamente l’aroma e il latte continuando a montare. Il composto dovrà essere omogeneo.
Ricopritela con una pellicola e conservatela in frigo.
